Cardápio

Feita com sêmola de trigo grano duro, a mesma base das massas tradicionais italianas. O resultado é uma massa mais firme, que fica al dente com facilidade, não empapa e segura muito bem o molho.

Feita somente com ovos e farinha, sem nenhuma gota de água, como manda a tradição da massa fresca italiana. O resultado é uma massa macia, delicada e muito saborosa, que absorve o molho de um jeito que a massa seca não consegue.

Discos de panqueca feitos artesanalmente, finos e macios na medida certa: firmes para enrolar sem rasgar e delicados no sabor. Já vêm prontos, então é só rechear, cobrir com molho e levar ao forno ou ate mesmo comer direto 😛

Tem prato que é lembrança de casa de vó, e o nhoque é um deles. O nosso é feito com batatas cozidas e amassadas na hora, numa massa leve e macia que derrete na boca. Fica pronto em poucos minutos e transforma qualquer refeição em almoço de família.

Disco de pizza artesanal em tamanho grande, pré-assada e pronta para rechear. Com 30 cm de diâmetro, é a pizza para dividir: rende cerca de 8 fatias e leva para casa aquele clima de pizzaria, com borda macia e fundo crocante, em poucos minutos de forno.

Disco de pizza artesanal no tamanho broto, pré-assada e pronta para rechear. Com 20 cm de diâmetro, é a medida ideal para uma refeição individual: cada um monta a sua pizza do jeito que gosta, sem desperdício e sem briga pelo sabor.